نئی کراؤن نمونیا کی وبا مسلسل پھیل رہی ہے، فوڈ سپلائی چین بحران کو کیسے حل کرے؟

افریقی سوائن فیور اور مشرقی افریقی ٹڈی دل کے طاعون کے ٹیسٹ کے بعد، آنے والی نئی کراؤن نمونیا کی وبا عالمی خوراک کی قیمت اور سپلائی کے بحران کو بڑھا رہی ہے، اور سپلائی چین میں مستقل تبدیلیوں کو فروغ دے سکتی ہے۔

نئے کراؤن نمونیا کی وجہ سے کارکنوں کے واقعات میں اضافہ، سپلائی چین میں رکاوٹ اور اقتصادی بندش کے اقدامات عالمی خوراک کی فراہمی پر منفی اثرات مرتب کریں گے۔ملکی طلب کو پورا کرنے کے لیے اناج کی برآمدات کو محدود کرنے کے لیے کچھ حکومتوں کے اقدامات صورتحال کو مزید خراب کر سکتے ہیں۔

گلوبلائزیشن تھنک ٹینک (سی سی جی) کے زیر اہتمام ایک آن لائن سیمینار میں، فوڈ انڈسٹری ایسوسی ایشن آف ایشیا (ایف آئی اے) کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر میتھیو کوواک نے چائنا بزنس نیوز کے ایک رپورٹر کو بتایا کہ سپلائی چین کا قلیل مدتی مسئلہ صارفین کی خریداری ہے۔ عاداتتبدیلیوں نے روایتی کیٹرنگ انڈسٹری کو متاثر کیا ہے۔طویل مدت میں، بڑی فوڈ کمپنیاں وکندریقرت پیداوار کر سکتی ہیں۔

غریب ترین ممالک سب سے زیادہ متاثر ہیں۔

ورلڈ بینک کی طرف سے حال ہی میں جاری کردہ اعداد و شمار کے مطابق، نئے کراؤن نمونیا وبائی مرض سے سب سے زیادہ متاثر ہونے والے 50 ممالک دنیا کی خوراک کی برآمدات کا اوسطاً 66 فیصد حصہ ہیں۔شوق کی فصلوں جیسے تمباکو کے لیے حصہ 38 فیصد سے لے کر جانوروں اور سبزیوں کے تیل، تازہ پھلوں اور گوشت کے لیے 75 فیصد تک ہے۔مکئی، گندم اور چاول جیسی اہم اشیائے خوردونوش کی برآمد بھی ان ممالک پر بہت زیادہ منحصر ہے۔

واحد غالب فصل پیدا کرنے والے ممالک کو بھی اس وبا کے شدید اثرات کا سامنا ہے۔مثال کے طور پر، بیلجیم دنیا کے بڑے آلو برآمد کنندگان میں سے ایک ہے۔ناکہ بندی کی وجہ سے بیلجیم میں نہ صرف مقامی ریستورانوں کی بندش کی وجہ سے فروخت میں کمی ہوئی بلکہ دیگر یورپی ممالک کو بھی ناکہ بندی کی وجہ سے فروخت روک دی گئی۔گھانا دنیا کے سب سے بڑے کوکو برآمد کنندگان میں سے ایک ہے۔وبا کے دوران جب لوگوں نے چاکلیٹ کی بجائے اشیائے ضروریہ کی خریداری پر توجہ مرکوز کی تو ملک یورپی اور ایشیائی منڈیوں سے محروم ہوگیا۔

ورلڈ بینک کے سینئر ماہر اقتصادیات مشیل روٹا اور دیگر نے رپورٹ میں کہا ہے کہ اگر سماجی دوری کے دوران مزدوروں کی بیماری اور طلب متناسب طور پر محنت کرنے والی زرعی مصنوعات کی فراہمی کو متاثر کرے گی، تو وبا کے بعد ایک سہ ماہی کے دوران، عالمی خوراک کی برآمدات میں کمی آئے گی۔ 6% سے 20% تک کم ہو سکتی ہے، اور چاول، گندم اور آلو سمیت بہت سی اہم غذاؤں کی برآمدی رسد میں 15% سے زیادہ کی کمی ہو سکتی ہے۔

یورپی یونین یونیورسٹی انسٹی ٹیوٹ (EUI)، گلوبل ٹریڈ الرٹ (GTA) اور ورلڈ بینک کی نگرانی کے مطابق، اپریل کے آخر تک، 20 سے زائد ممالک اور خطوں نے خوراک کی برآمدات پر کسی نہ کسی قسم کی پابندیاں عائد کر دی ہیں۔مثال کے طور پر، روس اور قازقستان نے اناج پر یکساں برآمدی پابندیاں عائد کی ہیں، اور ہندوستان اور ویتنام نے چاول کی برآمدات پر اسی طرح کی پابندیاں عائد کی ہیں۔ایک ہی وقت میں، کچھ ممالک خوراک کو ذخیرہ کرنے کے لیے درآمدات کو تیز کر رہے ہیں۔مثال کے طور پر، فلپائن چاول کا ذخیرہ کر رہا ہے اور مصر گندم کا ذخیرہ کر رہا ہے۔

چونکہ نئی کراؤن نمونیا کی وبا کے اثرات کی وجہ سے خوراک کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، حکومت ملکی قیمتوں کو مستحکم کرنے کے لیے تجارتی پالیسیوں کو استعمال کرنے کی طرف مائل ہو سکتی ہے۔اس قسم کی غذائی تحفظ پسندی سب سے زیادہ کمزور گروہوں کو ریلیف فراہم کرنے کا ایک اچھا طریقہ معلوم ہوتا ہے، لیکن بہت سی حکومتوں کی طرف سے اس طرح کی مداخلتوں کے بیک وقت نفاذ سے خوراک کی عالمی قیمتیں آسمان کو چھو سکتی ہیں، جیسا کہ 2010-2011 میں ہوا تھا۔عالمی بینک کے اندازوں کے مطابق، وبا کے مکمل پھیلنے کے بعد سہ ماہی میں، برآمدی پابندیوں میں اضافے کے نتیجے میں خوراک کی عالمی برآمدات میں اوسطاً 40.1 فیصد کمی آئے گی، جبکہ عالمی خوراک کی قیمتوں میں اوسطاً 12.9 فیصد اضافہ ہوگا۔ %مچھلی، جئی، سبزیوں اور گندم کی اہم قیمتوں میں 25 فیصد یا اس سے زیادہ اضافہ ہوگا۔

یہ منفی اثرات بنیادی طور پر غریب ترین ممالک برداشت کریں گے۔ورلڈ اکنامک فورم کے اعداد و شمار کے مطابق، غریب ترین ممالک میں، خوراک ان کی کھپت کا 40%-60% ہے، جو کہ ترقی یافتہ معیشتوں سے تقریباً 5-6 گنا زیادہ ہے۔نومورا سیکیورٹیز کا فوڈ ولنریبلٹی انڈیکس خوراک کی قیمتوں میں بڑے اتار چڑھاؤ کے خطرے کی بنیاد پر 110 ممالک اور خطوں کی درجہ بندی کرتا ہے۔تازہ ترین اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ تقریباً تمام 50 ممالک اور خطوں میں خوراک کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کا سب سے زیادہ خطرہ ایک ترقی پذیر معیشت ہے جو دنیا کی آبادی کا تقریباً تین پانچواں حصہ ہے۔ان میں سب سے زیادہ متاثرہ ممالک جو خوراک کی درآمد پر انحصار کرتے ہیں ان میں تاجکستان، آذربائیجان، مصر، یمن اور کیوبا شامل ہیں۔ان ممالک میں خوراک کی اوسط قیمت 15% سے 25.9% تک بڑھ جائے گی۔جہاں تک اناج کا تعلق ہے، خوراک کی درآمدات پر انحصار کرنے والے ترقی پذیر اور کم ترقی یافتہ ممالک میں قیمتوں میں اضافے کی شرح 35.7 فیصد تک زیادہ ہوگی۔

"بہت سے ایسے عوامل ہیں جو عالمی خوراک کے نظام کو چیلنج کرتے ہیں۔موجودہ وبا کے علاوہ موسمیاتی تبدیلی اور دیگر وجوہات بھی ہیں۔میں سمجھتا ہوں کہ اس چیلنج سے نمٹنے کے لیے مختلف پالیسیوں کے امتزاج کو اپنانا ضروری ہے۔انٹرنیشنل فوڈ پالیسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر جوہن سوئنن نے CBN کے نامہ نگاروں کو بتایا کہ خریداری کے ایک واحد ذریعہ پر انحصار کو کم کرنا بہت ضروری ہے۔"اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ بنیادی خوراک کا ایک بڑا حصہ صرف ایک ملک سے حاصل کرتے ہیں، تو یہ سپلائی چین اور ترسیل خطرات کا شکار ہو جاتی ہے۔لہذا، مختلف جگہوں سے ذریعہ تک سرمایہ کاری کا پورٹ فولیو بنانا ایک بہتر حکمت عملی ہے۔"اس نے کہا۔

سپلائی چین کو متنوع بنانے کا طریقہ

اپریل میں، امریکہ میں کئی مذبح خانے جہاں کارکنوں نے کیسز کی تصدیق کی تھی انہیں زبردستی بند کر دیا گیا۔سور کے گوشت کی سپلائی میں 25 فیصد کمی کے براہ راست اثر کے علاوہ، اس نے بالواسطہ اثرات کو بھی جنم دیا جیسے مکئی کی خوراک کی طلب کے بارے میں خدشات۔امریکی محکمہ زراعت کی طرف سے جاری کردہ تازہ ترین "ورلڈ ایگریکلچرل سپلائی اینڈ ڈیمانڈ فورکاسٹ رپورٹ" ظاہر کرتی ہے کہ 2019-2020 میں استعمال ہونے والی فیڈ کی مقدار ریاستہائے متحدہ میں مکئی کی گھریلو مانگ کا تقریباً 46% ہو سکتی ہے۔

"نئے کراؤن نمونیا کی وبا کی وجہ سے فیکٹری کا بند ہونا ایک بڑا چیلنج ہے۔اگر یہ صرف چند دنوں کے لیے بند رہے تو فیکٹری اپنے نقصانات پر قابو پا سکتی ہے۔تاہم، پیداوار کی طویل مدتی معطلی نہ صرف پروسیسرز کو غیر فعال بناتی ہے بلکہ ان کے سپلائرز کو بھی افراتفری میں مبتلا کر دیتی ہے۔Rabobank کی جانوروں کی پروٹین کی صنعت میں سینئر تجزیہ کار کرسٹین میک کریکن نے کہا۔

نئے کراؤن نمونیا کے اچانک پھیلنے سے عالمی فوڈ سپلائی چین پر پیچیدہ اثرات مرتب ہوئے ہیں۔ریاستہائے متحدہ میں گوشت کی فیکٹریوں کے آپریشن سے لے کر ہندوستان میں پھلوں اور سبزیوں کی چنائی تک، سرحد پار سفری پابندیوں نے کسانوں کے عام موسمی پیداواری سائیکل کو بھی متاثر کیا ہے۔دی اکانومسٹ کے مطابق ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور یورپ کو ہر سال میکسیکو، شمالی افریقہ اور مشرقی یورپ سے 10 لاکھ سے زائد تارکین وطن کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ فصل کو سنبھالا جا سکے لیکن اب مزدوروں کی کمی کا مسئلہ روز بروز واضح ہوتا جا رہا ہے۔

چونکہ زرعی مصنوعات کو پروسیسنگ پلانٹس اور منڈیوں تک پہنچانا مشکل ہو جاتا ہے، اس لیے فارموں کی ایک بڑی تعداد کو دودھ اور تازہ خوراک کو ڈمپ یا تلف کرنا پڑتا ہے جسے پروسیسنگ پلانٹس میں نہیں بھیجا جا سکتا۔زرعی مصنوعات کی مارکیٹنگ ایسوسی ایشن (پی ایم اے)، جو ریاستہائے متحدہ میں ایک صنعتی تجارتی گروپ ہے، نے کہا کہ تازہ پھلوں اور سبزیوں میں 5 بلین ڈالر سے زیادہ کا ضیاع ہوا ہے، اور کچھ ڈیری فیکٹریوں نے ہزاروں گیلن دودھ پھینک دیا ہے۔

دنیا کی سب سے بڑی خوراک اور مشروبات کی کمپنیوں میں سے ایک، یونی لیور آر اینڈ ڈی کی ایگزیکٹو نائب صدر کارلا ہل ہورسٹ نے CBN کے نامہ نگاروں کو بتایا کہ سپلائی چین کو زیادہ کثرت دکھانی چاہیے۔

"ہمیں زیادہ سے زیادہ کثرت اور تنوع کو فروغ دینا ہوگا، کیونکہ اب ہماری کھپت اور پیداوار محدود انتخاب پر منحصر ہے۔"سلہورسٹ نے کہا، "ہمارے تمام خام مال میں، کیا صرف ایک پیداواری بنیاد ہے؟، وہاں کتنے سپلائرز ہیں، خام مال کہاں سے تیار کیا جاتا ہے، اور کیا وہ جہاں خام مال زیادہ خطرہ میں تیار ہوتا ہے؟ان مسائل سے شروع کرتے ہوئے، ہمیں ابھی بہت کام کرنے کی ضرورت ہے۔

Kovac نے CBN کے نامہ نگاروں کو بتایا کہ مختصر مدت میں، نئے کراؤن نمونیا کی وبا کے ذریعے فوڈ سپلائی چین کی نئی شکل آن لائن فوڈ ڈیلیوری میں تیزی سے تبدیلی سے ظاہر ہوتی ہے، جس نے روایتی خوراک اور مشروبات کی صنعت کو بہت متاثر کیا ہے۔

مثال کے طور پر، یورپ میں فاسٹ فوڈ چین برانڈ McDonald's کی فروخت میں تقریباً 70% کی کمی واقع ہوئی، بڑے خوردہ فروشوں نے تقسیم کو دوبارہ بنایا، Amazon کی گروسری ای کامرس کی سپلائی کی صلاحیت میں 60% اضافہ ہوا، اور Wal-Mart نے اپنی بھرتیوں میں 150,000 کا اضافہ کیا۔

طویل عرصے میں، کوواک نے کہا: "انٹرپرائزز مستقبل میں زیادہ وکندریقرت پیداوار کی تلاش کر سکتے ہیں۔ایک سے زیادہ کارخانوں والا ایک بڑا ادارہ کسی خاص فیکٹری پر اپنی خاص انحصار کو کم کر سکتا ہے۔اگر آپ کی پیداوار ایک ممالک میں مرکوز ہے، تو آپ تنوع پر غور کر سکتے ہیں، جیسے کہ امیر سپلائرز یا گاہک۔"

"مجھے یقین ہے کہ فوڈ پروسیسنگ کمپنیوں کے آٹومیشن کی رفتار میں تیزی آئے گی جو سرمایہ کاری کرنے کو تیار ہیں۔ظاہر ہے کہ اس عرصے کے دوران بڑھتی ہوئی سرمایہ کاری کا اثر کارکردگی پر پڑے گا، لیکن میں سمجھتا ہوں کہ اگر آپ 2008 (کچھ ممالک میں خوراک کی برآمدات پر پابندیوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی سپلائی) بحران کی صورت میں دیکھیں تو وہ کھانے پینے کی کمپنیاں جو سرمایہ کاری کرنے کے خواہشمندوں نے فروخت میں اضافہ دیکھا ہوگا، یا کم از کم ان کمپنیوں سے بہت بہتر ہے جنہوں نے سرمایہ کاری نہیں کی ہے۔"کوواک نے CBN رپورٹر کو بتایا۔